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Ibiza
A la Isla de Ibiza y a la de Formentera, se las llama “las Pitiusas” y a la isla de Ibiza se la llama la “isla blanca”, por el predominio de sus casas, en su mayoría blancas. Se trata de una isla muy cosmopolita y turística, que lo que realmente atrae de ella es el ambiente y la diversión, más que sus atractivos arquitectónicos o naturales.
La legua oficial es el catalán, pero todos son bilingües con el español y debido al turismo, mucha gente habla idiomas. Existen muchas afinidades con la cultura, costumbres y gastronomía catalanas, debido a su historia.
Ibiza se hizo mundialmente conocida en los años 60, gracias al movimiento hippy. Hoy en día quedan todavía algunas colonias hippys en la isla, pero también están allí instaladas colonias del movimiento Clubber. Aunque se le sigue visitando por sus playas y su ambiente nocturno, sus discotecas de moda, sus tiendas y sus terrazas de moda. Con lo pequeña, que es la isla, existen 40 discotecas.
Ibiza tiene 575 Km2. y 111.107 habitantes. Existe un solo río en toda la isla, el Santa Eularia. Al norte está la zona llamada Els Amunts, está repleto de campos de almendros, olivos e higueras, con sus pequeños bosques y arboledas, sus valles fértiles. Su litoral es precioso con calas y acantilados escarpados. Sus playas de arenas finas y bien equipadas, son una delicia. Esta zona va desde Sant Antoni hasta Sant Vicent. La montaña más alta en Es Fornas de 450 mts. de altitud. Aquí las únicas playas turísticas son Portinatx, Port de Sant Miquel y Sant Vicente
Accesos a Ibiza: Ibiza está muy bien conectada a la península por vuelos regulares desde Barcelona, Madrid, Valencia y Alicante, y en barco de línea regular, que llegan desde Barcelona, Valencia y Alicante. A parte, a su aeropuerto y a su puerto, llegan vuelos o barcos internacionales. La mejor forma de recorrerse la isla es alquilando un coche o en bici o moto. Si no se quiere alquilar allí y si viajan en barco, se puede transportar su propio coche en el ferry
De compras
Artesanía: en Ibiza se trabaja la madera, la piedra, la bisutería de plata, las flores y la ropa tipo ibicenco, que marcan un estilo.
Para Visitar
Ibiza está ubicada a los pies de una colina, en lo alto de la colina, está situado el Barrio Antiguo o Dalt Vila, como lo llaman ellos. Lo más atractivo de la ciudad y por lo que realmente es conocida, es por los bares que tiene, las terrazas, la tiendas y el ambiente que en ella reina. La calle Barcelona es el punto neurálgico del ambiente nocturno de la zona del Puerto. A su alrededor, está lleno de todo tipo de bares, pubs, tiendas,… En Ibiza todo el mundo puede hacer lo que le apetezca, vestir como quiera, que nunca llamará la atención, porque siempre hay alguien más atrevido.
Pero, a parte de eso, la ciudad ofrece unos atractivos monumentales y naturales nada desdeñables, como son:
Dalt Vila: que quiere decir parte alta de la ciudad: Se trata del Barrio antiguo, que está amurallado y es donde se encuentran los vestigios de culturas ancestrales. La muralla, la hizo construir Felipe II en el siglo XVI, para proteger a la ciudad de los piratas y de los otomanos. Es de estilo renacentista y en ella se halla grabado el escudo de la Corona de Aragón. En el interior, están ubicadas casas nobles, la Catedral, el Museo Arqueológico… En el año 1999 la UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad.
Portal de Ses Taules: es la puerta principal de entrada a la ciudad amurallada o Dalt Vila. Es de estilo renacentista, al igual que la muralla. A cada lado de la puerta se hallan los baluartes de Sant Joan y Santa Llúcia.
Castillo de la Almudaina: la Almudaina era un recinto amurallado militar de origen árabe del s.XII y XIII. El Castillo lo mando construir Felipe II, junto con la muralla en el siglo XVI de estilo renacentista. En el siglo XVIII, al derribarse parte de la muralla, el Castillo y la Almudaina, quedaron unidos.
La Catedral de la Virgen de las Nieves: está situada en el Dalt Vila. Fue construida sobre la antigua mezquita de Yebisah. Es una catedral construida en el siglo XIII del gótico-catalán, aunque la nave es de estilo barroco. En siglo XVII fue remodelada por lo que también tiene obras de arte en su interior de estilo renacentista. En esta catedral se rinde culto a Santa María la Mayor y a la Virgen de las Nieves, porque eran las dos festividades más cercanas al 8 de Agosto, fecha de la conquista de Ibiza y los catalanes, querían levantar una catedral que conmemorara tal evento. Se puede visitar el Museo de la Sacristía.
Museo Monográfico del Puig de Molins: (Via Romana, abre de 10 a 19 h.): es el mejor Museo Europeo sobre Arte Púnico.
La Necrópolis de Puig de Molins: está situada debajo del Museo. La construyeron los fenicios en el siglo VII a. J.C., muy cerca de la ciudad. Y ha sido desde la antigüedad el cementerio de Ibiza. Durante la ocupación Púnica se amplió, del s. VI al I a. J.C.; así como con la ocupación Romana del s. I al V d. J.C..
Museo Arqueológico: situado en el Dalt Vila (abre de 10 a 13 h.): es una recopilación de Arte encontrado en la isla desde la prehistoria hasta el s.XV: abarcando obras megalíticas, medievales, cristianas y musulmanas.
Ayuntamiento: (Plaza de España, 1). Está ubicado dentro de un antiguo Convento Dominico, es de estilo barroco. Está exactamente en el refectorio del Convento de los siglos XV y XVII. La Iglesia de Santo Domingo, que pertenecía al Convento, todavía permanece en pie y en activo. El Convento fue exclaustrado en 1835 y desde entonces ha sido: hospital, prisión, colegio y Casa Consistorial.
Palacio Episcopal
Barrio de la Penya y de la Bomba: este barrio está situado justo debajo del Dalt Vila y tiene mucho ambiente nocturno y diurno.
Iglesia de Santo Domingo: es del s. XVI y es de estilo barroco. Formaba parte del Convento Dominico, donde está ubicado el Ayuntamiento. A destacar: el retablo genovés, sus 3 cúpulas de azulejos rojos. Desde 1928 es la Parroquia de Sant Père Apóstol.
Museo de Arte Contemporáneo: situado en el Portal de Ses Taules: recoge obras de Tapies, Millares y otros artistas españoles y extranjeros, que están vinculados de algún modo con la Isla.
Playas y Calas: al sur Cala dHort, Cala Tarida y Playa den Bossa en Sant Josep de Talaia (Deportes Acuáticos y buenos equipamientos); al norte Cala Talamaca, Es Viver, Figueretes, Cala Llonga… en Sant Joan : Cala Sant Vicenç, Cala Portinaitx y Cala Xarraca. ; a Sant Eulalia : Plage Santa Eulalia, Plage de Es Ríu de Santa Eulalia Cala Mariners, Cala de SAlga.
Restauración
Gastronomía: está basada en productos típicamente medieterráneos como son: los pescados, el bacalao, el pulpo, los calamares y la sepia, los arroces principalmente de pescado y mariscos, las verduras y hortalizas guisadas o a la brasa, la salsa alioli y los guisos. Estos tienen la peculiaridad típica de la cocina catalana, casi todos llevan la picada de almendras, lo que da a sus guisos un sabor muy especial. Los platos más típicos de Ibiza son: Sofrit de pages, a base de cordero, pollo, patatas, butifarra, picada de almendras,...sofrito; Flao y Greixonera, se hace los domingos resurrección (Pascua)es un pastel de queso fresco y huevo; Guisat de Peix, un guiso de pescados; Borrida de Rajada, es una cazuela de Raya, patatas, huevos, picada de almendras, ajos... ; Habas tiernas guisadas; Berenjenas rellenas; Tomates rellenos; Pimientos rojos a la brasa; Albóndigas guisadas; pescados fritos, a la brasa, guisados,..Como postres: las orelletas.
